{"id":1347,"date":"2015-10-07T10:31:45","date_gmt":"2015-10-07T08:31:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andopedaleando.es\/?p=1347"},"modified":"2015-11-13T14:55:57","modified_gmt":"2015-11-13T12:55:57","slug":"bolaven-plateau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andopedaleando.es\/?p=1347","title":{"rendered":"Bolaven Plateau: la huerta y cafetal de Laos"},"content":{"rendered":"![\"catarata\"](\"http:\/\/www.andopedaleando.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151002_131647-169x300.jpg\")
He estado unos d\u00edas a medio gas por un resfriado. El jueves hicimos un d\u00eda de descanso absoluto y recuperaci\u00f3n y el viernes ya me encontraba mucho mejor. Con fuerzas renovadas nos fuimos desde Pakse (200 metros de altitud) hasta Paksong (1300 metros de altitud) en pleno Bolaven Plateau. La distancia no es mucha, s\u00f3lo unos cincuenta kil\u00f3metros, sin embargo la carretera es siempre hacia arriba, no hay nada llano ni nada hacia abajo, es siempre hacia arriba. As\u00ed, la pendiente es liviana y se hace relativamente f\u00e1cil\u2026 insisto, es siempre hacia arriba.<\/p>\n
Unos quince kil\u00f3metros antes de llegar a Paksong el terreno es quebrado y los peque\u00f1os r\u00edos y arroyos de la zona forman gran cantidad de cascadas. Visitamos algunas de ellas, cada cual m\u00e1s espectacular. En todos los casos se trata ![\"catarata\"](\"http:\/\/www.andopedaleando.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151002_111638-300x169.jpg\")
de zonas privadas en las que cobran por entrar y suele haber un resort para dormir dentro del recinto. En todo caso, la entrada es muy barata y merece mucho la pena ver este espect\u00e1culo de agua y ruido, especialmente ahora que estamos al final de la \u00e9poca de lluvias y los caudales de los r\u00edos son mayores que en otros momentos del a\u00f1o.<\/p>\n
![\"catarata\"](\"http:\/\/www.andopedaleando.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151002_124058-169x300.jpg\")
Paksong es un pueblo dif\u00edcil de definir, cuando llegu\u00e9 no estaba seguro de haber llegado. Es como una larga hilera de casas a ambos lados de la carretera que se extiende por casi dos kil\u00f3metros y apenas hay ninguna calle m\u00e1s. Luego descubr\u00ed que hay una manzana alrededor del mercado que es lo que se podr\u00eda considerar como el centro aunque hay que ser generoso en la apreciaci\u00f3n. Las gentes por aqu\u00ed son muy simp\u00e1ticas y no hay demasiados turistas. El ambiente en los pocos restaurantes del pueblo es muy agradable y la comida es muy rica y variada con mucha influencia de Vietnam.<\/p>\n
El Bolaven Plateau es reconocido por la producci\u00f3n de caf\u00e9. Al principio y en una pasada por la carretera, s\u00f3lo se ven peque\u00f1os huertos con cafetales, cuando te internas por alg\u00fan camino o te detienes a indagar descubres que hay caf\u00e9 plantado por todas partes, en ocasiones mezclado con los \u00e1rboles de la zona que no se han querido o podido retirar. Hay grandes almacenes donde se![\"caf\u00e9\"](\"http:\/\/www.andopedaleando.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151003_083544-300x169.jpg\")
procesa el caf\u00e9 desde que se recoge hasta seleccionar los mejores granos, que pasaran a ser tostados en la f\u00e1brica de Caf\u00e9 Dao que se encuentra en la ruta entre Pakse y Paksong. Algunos de estos almacenes son accesibles y en otros no te dejan entrar. En el que te dejan entrar, tambi\u00e9n te ofrecen beber un chupito de Lao-Lao y comer si te apetece. Parecen sacados de mundos diferentes, me gustar\u00eda saber a qu\u00e9 se debe, no llegu\u00e9 a indagar tanto.<\/p>\n
![\"tractor\"](\"http:\/\/www.andopedaleando.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151003_112145-300x169.jpg\")
La mecanizaci\u00f3n brilla por su ausencia y casi todas las granjas se autodenominan ecol\u00f3gicas y org\u00e1nicas. Creo que algunas lo son por vocaci\u00f3n aunque la gran mayor\u00eda lo son por la imposibilidad de controlar la selva con productos qu\u00edmicos. No disponen de mucho material con el que trabajar en este sentido y he llegado a ver el abono vendido en bolsas de un kilogramo. Se ve alg\u00fan peque\u00f1o tractor y algunos aperos b\u00e1sicos pero la mayor parte del trabajo se hace a mano. Los trabajadores para tareas intensivas puntuales, se recogen en los poblados, se les sube a un cami\u00f3n y se les devuelve al poblado al anochecer. Por supuesto no tienen derecho a ning\u00fan tipo de beneficio y me da que los salarios son bastante mezquinos. No son esclavos y sin embargo no parecen estar muy lejos de serlo.<\/p>\n
A pesar de todo esto, el terreno es tre![\"invernadero\"](\"http:\/\/www.andopedaleando.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151003_085154-300x169.jpg\")
mendamente
\nf\u00e9rtil y la temperatura y humedad son perfectas para cualquier tipo de cultivo. Visitamos alguna plantaci\u00f3n que produc\u00eda sin apenas cuidados, sitios casi abandonados, con invernaderos casi destruidos por el sol y el viento y que aun as\u00ed producen lechugas, repollo, tomates, pimientos, acelgas, calabazas, y otros muchos productos hort\u00edcolas que no conozco. En las plantaciones m\u00e1s cuidadas, la producci\u00f3n es brutal. Las cosechas se solapan unas con otras y es la aut\u00e9ntica ![\"invernadero\"](\"http:\/\/www.andopedaleando.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151003_084906-300x169.jpg\")
despensa de Laos y tambi\u00e9n se exporta producci\u00f3n a Vietnam. Una de las mejores plantaciones que vimos era de capital chino. \u00bfNo era Dios el que estaba en todas partes? \u00a1Dios es chino!<\/p>\n
Tambi\u00e9n pudimos visitar una f\u00e1brica de ladrillos. El procedimiento es muy b\u00e1sico, se ![\"ladrillos\"](\"http:\/\/www.andopedaleando.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151003_100352-300x169.jpg\")
mezcla la tierra, se llenan los moldes, se sacan los ladrillos, se secan en hileras, se meten en el horno, se cuecen y se sacan para venderlos. Una amable se\u00f1ora, seguramente la propietaria, me estuvo explicando el proceso con muy pocas palabras en ingl\u00e9s y muchos gestos. \u00a1Encantadora la se\u00f1ora! Me pareci\u00f3 un trabajo muy interesante y con una gran proyecci\u00f3n. Creo que toda esta zona est\u00e1 ![\"ladrillos\"](\"http:\/\/www.andopedaleando.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151003_100507-300x169.jpg\")
en pleno desarrollo y que muy pronto crecer\u00e1 en todos los sentidos. La cantidad y calidad de terreno que queda por explotar es inmensa y seguro que los grandes capitales pondr\u00e1n el Plateau en su punto de mira muy pronto, si es que no lo han hecho ya. Espero que sea para bien aunque, por supuesto, tengo muy serias dudas al respecto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
He estado unos d\u00edas a medio gas por un resfriado. El jueves hicimos un d\u00eda de descanso absoluto y recuperaci\u00f3n y el viernes ya me encontraba mucho mejor. Con fuerzas renovadas nos fuimos desde Pakse (200 metros de altitud) hasta Paksong (1300 metros de altitud) en pleno Bolaven Plateau. 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